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彩椒地三鲜

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彩椒地三鲜的做法

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“东北菜——地三鲜
啥也不说了直接上食谱
不知道相机是不是出问题了后面几步失真了但是看上去还是很美味呀”

食材明细

主料
辅料

彩椒地三鲜的做法步骤

  • 彩椒地三鲜的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：2
    2
    将食材处理一下，修皮、清洗
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：3
    3
    茄子切成块泡水抗氧化
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：4
    4
    土豆切块（比茄子小一些）泡水抗氧化
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：5
    5
    彩椒切菱形块
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：6
    6
    烹饪之前先炸一下土豆，土豆炸制之前先裹一层干淀粉（炸的时候裹干淀粉可以让食材少吸油）
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：7
    7
    茄子的处理方法同土豆
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：8
    8
    开始炸制咯
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：9
    9
    炸至金黄色
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：10
    10
    茄子也炸至金黄色
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：11
    11
    调汁：老抽、盐、糖、水
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：12
    12
    准备葱花
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：13
    13
    取一半的葱花炝锅，将炸好的土豆和茄子下锅，倒入调好的料汁
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：14
    14
    料汁开始冒泡的时候下彩椒翻炒
  • 彩椒地三鲜的做法步骤：15
    15
    炒匀放点鸡精香油就可以出锅咯香喷喷哈~~~
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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