“这是一款为懒人而生的百搭菜品，灵感源于我那经常没有着落的单人午餐。一个人不想太费力气，又不能太过随便对待自己的胃，于是就有了它。可炒，可蒸，可焖，可做汤；搭配米饭、面条、粉丝、混沌、年糕等等，它简直就是万能的，我叫它百搭懒人肉末。”

主料

• 肉末 适量

辅料

• 香菇 适量
• 辣椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 盐 适量
• 老抽 适量