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百搭懒人肉末的做法

  1张图片

这是一款为懒人而生的百搭菜品,灵感源于我那经常没有着落的单人午餐。一个人不想太费力气,又不能太过随便对待自己的胃,于是就有了它。可炒,可蒸,可焖,可做汤;搭配米饭、面条、粉丝、混沌、年糕等等,它简直就是万能的,我叫它百搭懒人肉末。

食材明细

主料
辅料
配料

百搭懒人肉末的做法步骤

  • 百搭懒人肉末的做法步骤:1
    1
    所有配料切碎
  • 百搭懒人肉末的做法步骤:2
    2
    锅中放油七分热时加姜蒜爆香,肉末放到锅中翻炒,加少量糖提鲜。
  • 百搭懒人肉末的做法步骤:3
    3
    倒入配料加盐翻炒
  • 百搭懒人肉末的做法步骤:4
    4
    为避免过干可加少量水焖煮一会,起锅前放香葱。
  • 百搭懒人肉末的做法步骤:5
    5
    像我这样发懒筋的人常常会炒出一大碗,放冰箱冷藏可以保存几天。炒菜,做汤,煮面什么都搁点,我的信条是有肉才OK。
  • 百搭懒人肉末的做法步骤:6
    6
    自制手工拌面
  • 百搭懒人肉末的做法步骤:7
    7
    肉末炒豆角
  • 百搭懒人肉末的做法步骤:8
    8
    肉末汤粉
  • 百搭懒人肉末的做法步骤:9
    9
    肉末拌挂面

小窍门

1.炒肉末加点糖提鲜很重要

2.除了香菇你还可以加一切你想要的配料,玉米粒,豆角碎等等

3.我的十分钟午餐通常是煮点面什么的,肉末直接放碗里,加点开水就是汤了
来自 美食天下 hyt000 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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