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红油肉末茄子

mirandajack
红油肉末茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红油肉末茄子的做法步骤

  • 红油肉末茄子的做法步骤：1
    1
    茄子去皮洗净，切成长条备用；青椒也切成长条备用。
  • 红油肉末茄子的做法步骤：2
    2
    蒜切成蒜末，香葱切成小段。
  • 红油肉末茄子的做法步骤：3
    3
    茄子上均匀裹上一层面粉。
  • 红油肉末茄子的做法步骤：4
    4
    裹好面粉的茄子入油锅炸软。
  • 红油肉末茄子的做法步骤：5
    5
    锅内放少量油，放入肉末炒熟。
  • 红油肉末茄子的做法步骤：6
    6
    放入红油豆瓣翻炒均匀。
  • 红油肉末茄子的做法步骤：7
    7
    肉末拨一边，放入葱段炒香。
  • 红油肉末茄子的做法步骤：8
    8
    放入炸好的茄子翻炒均匀，调入盐，关火，放入蒜末，翻炒均匀即可出锅。
来自 美食天下 mirandajack 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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