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家常菜--辣炒刀豆丝

颢榇妈妈
家常菜--辣炒刀豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料

辣炒刀豆丝的做法步骤

  • 家常菜--辣炒刀豆丝的做法步骤：1
    1
    原料刀豆。
  • 家常菜--辣炒刀豆丝的做法步骤：2
    2
    刀豆洗净切丝。
  • 家常菜--辣炒刀豆丝的做法步骤：3
    3
    红尖椒切小圈，姜切末。
  • 家常菜--辣炒刀豆丝的做法步骤：4
    4
    锅热注油放入尖椒和姜末爆香。
  • 家常菜--辣炒刀豆丝的做法步骤：5
    5
    尖椒微黄时倒入刀豆丝一起快速翻炒。
  • 家常菜--辣炒刀豆丝的做法步骤：6
    6
    刀豆丝炒软后淋入少许料酒继续翻炒2分钟左右。
  • 家常菜--辣炒刀豆丝的做法步骤：7
    7
    最后加盐和鸡精调味起锅。

小窍门

加少许料酒可以去除豆角的豆腥味，同时也增加一点别样的风味。
来自 美食天下 颢榇妈妈 的作品
所属分类： 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   午餐  

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