“猪心的做法有很多种，可以炖汤，可以酱炒，也可以不用焯水的，我今天就换个方法试试，用蚝油炒炒，很鲜香的。猪心一般人都能吃，尢其适宜心虚多汗，自汗，失眠多梦之人，不过高胆固醇的是不宜吃的。”

主料

• 猪心 半个
• 香芹菜 适量

辅料

• 生姜 适量
• 花椒 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 葱油 适量