客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香辣千层豆腐皮的做法

  3张图片

如果家里有现成的辣椒油,做这道菜非常简单,只需将豆腐焯一下水,淋上调味汁,一道香辣爽口的凉拌菜就做好了。

食材明细

主料
辅料

香辣千层豆腐皮的做法步骤

  • 香辣千层豆腐皮的做法步骤:1
    1
    准备好豆腐皮
  • 香辣千层豆腐皮的做法步骤:2
    2
    锅中烧开水,放豆腐皮煮一下,水开后再煮3分钟
  • 香辣千层豆腐皮的做法步骤:3
    3
    准备好做辣椒油的材料
  • 香辣千层豆腐皮的做法步骤:4
    4
    辣椒粉加点油及盐拌匀
  • 香辣千层豆腐皮的做法步骤:5
    5
    桂皮,花椒,八角、香叶过一下水后沥干水份
  • 香辣千层豆腐皮的做法步骤:6
    6
    锅中放油,烧热,加入沥干水的桂皮等材料炸出香味后捞出,倒入拌好油的辣椒粉中成辣椒油
  • 香辣千层豆腐皮的做法步骤:7
    7
    二汤匙辣椒油,二汤匙生抽,半汤匙香醋,少量白糖,少量盐,一汤匙花椒粉,一汤匙胡椒粉,一汤匙开水,一汤匙美极鲜调成味汁
  • 香辣千层豆腐皮的做法步骤:8
    8
    焯好水的豆腐皮叠放整齐切块装盘中,淋入调味汁,撒上白芝麻及葱花即可

小窍门

1、辣椒粉中加点油可以防止热油烫焦辣椒粉

2、桂皮等材料过一下水再炸,容易炸出香味

3、过水后的桂皮等材料一定沥干水再炸
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多