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麻椒炒鸡蛋

麻椒炒鸡蛋的做法

2张图片

“辣椒具有健胃、发汗功能，能促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，有助于消化，可称得上天然的“健胃散”。”

食材明细

主料

麻椒适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
味素适量
食用油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

麻椒炒鸡蛋的做法步骤

1
所需食材：麻椒、鸡蛋。
2
麻椒去掉种、筋洗净切成丝。
3
鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。
4
锅里放入油烧热，放入蛋液炒凝固取出，锅里再放入少许油，放入麻椒丝翻炒一两分钟，再放入炒好的鸡蛋，放入盐、味素，翻炒均匀即可。
5
色泽诱人，微辣，清淡。

来自美食天下朱惠子的作品

使用的厨具：炒锅

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