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【凉拌黑木耳】夏日里的一抹清凉

【凉拌黑木耳】夏日里的一抹清凉的做法

4张图片

“经过几场大雨的洗礼，前天既然见到了久违的彩虹而且还是双层的，天气也终于没有前几天那么热了，屋里的闷热还是让人向往冰爽，今儿就上一道凉拌黑木耳吧！”

食材明细

主料

干黑木耳 30克

辅料

胡萝卜 1半
香菜 1棵
大蒜 3-4瓣

配料

醋 15M
生抽 5ML
香油 10ML
盐适量
糖适量
油辣椒 适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌黑木耳的做法步骤

1
黑木耳泡发，撕成大小适当的小块，胡萝卜切丝，黑木耳放锅中煮大约1-2分钟，捞起凉凉备用。
2
大蒜加糖、盐捣碎。
3
加入醋、生抽、香油搅匀。
4
倒入凉凉的黑木耳上，再加入香菜、油辣椒、香油拌匀即可。

小窍门

1、拌好的黑木耳最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好，吃起来更冰爽。

来自美食天下 happy985 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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