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豆腐跳跳鱼

豆腐跳跳鱼的做法

1张图片

“等我想起要拍照时，就剩下几只断头断尾的鱼鱼了，都快被解决完了。
。。。所以只能拿这几只不全的鱼鱼来拍照。”

食材明细

主料

跳跳鱼 350g
豆腐一块

辅料

姜适量
盐适量
料酒适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

豆腐跳跳鱼的做法步骤

1
鱼鱼洗干净，豆腐弄块。
2
锅里放油，放入姜爆香。
3
倒入鱼鱼，要马上盖上盖子，要不然鱼会乱跳的。
4
接着倒入料酒，再煎一分钟。
5
倒入清水，要能没过豆腐的量。
6
加入豆腐，盖上盖子炖15分钟，出锅的时候加点盐就可以了。

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