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莲藕盒

莲藕盒的做法

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“这道菜可是念叨了很久啦!一直想动手,但总因种种原因才拖到现在,还是因为家中小客人吵着想吃偶做的薯条,最后决定还是一起来吧!”

食材明细

主料

莲藕两小段
五花肉 一小块
炸粉一盒

辅料

葱 5根
蒜三瓣

配料

白醋两勺
料酒一勺
盐适量
味精适量

咸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

莲藕盒的做法步骤

1
莲藕削皮,切厚片,用两勺白醋,一勺盐加冷水一碗,腌制莲藕片,五花肉剁成肉泥,葱切细,蒜拍扁剁细,把切莲藕片时剩下的头尾,及没切好的莲藕片剁细备用.
2
把葱末,蒜末及莲藕末一起倒入肉末中,放入盐,味精加一勺料酒搅匀,再放置十五分钟.
3
莲藕片滤干水,把肉末涂在莲藕片上.
4
在莲藕片上涂好肉末后,在加上一层莲藕片,有点像夹心饼干哦.
5
拿一个碗倒入炸粉加冷水(没有量水),搅成半稠半稀的状态,把莲藕盒都拌上炸粉液.
6
热锅倒油,把油加到七分热时,放入莲藕盒再关小火炸.
7
把炸好的莲藕盒,装个盘吧!

来自美食天下简吖的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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