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剁椒纳豆蒸鸡腿

剁椒纳豆蒸鸡腿的做法

2张图片

“在网上找的方子做了剁椒,红辣椒是自己种的,只有两棵,所以很珍惜结出来的红椒，剁椒终于发酵好啦，迫不及待地做了剁椒蒸鸡腿，里面加了纳豆,调味使用的是蚝油和韩国甜烤肉酱蒸出来的鸡腿肉滑滑嫩嫩的,非常好吃哦！一道简单的蒸菜,三个国家的食菜,真的是有国际范儿啊！”

食材明细

主料

鸡腿肉 1枚
韩国甜烤肉酱 2大勺
蚝油 1匙
剁椒 2大匙
姜末蒜末 各1匙
淀粉 1匙
纳豆 1盒
青苏叶 4枚

微辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

剁椒纳豆蒸鸡腿的做法步骤

1
鸡腿肉去骨后切断筋,再切成小块.
2
放韩国烤肉酱和蚝油。
3
再放入剁椒和姜蒜末.搅拌均匀。
4
再放入淀粉搅拌均匀。
5
纳豆搅拌出粘丝以后放入鸡肉中,搅拌均匀，腌20分钟左右。
6
将腌好的鸡肉倒在蒸盘内铺平.
7
蒸盘最好盖上盖子,如果没有盖子,可以盖一张锡箔纸.冷水入蒸锅,大火沸腾后继续蒸15分钟。
8
出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆，所以口感上滑滑的,很好吃.
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出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆，所以口感上滑滑的,很好吃.

来自美食天下 MOMOCOOK 的作品

使用的厨具：蒸锅

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