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煎芸豆

温馨小饭桌

煎芸豆的做法

4张图片

“煎芸豆是小侄女和闺女的最爱，每次老妈都是煎不上吃的！这不，自己要动手了，就得先打电话取取经不是。老妈特意交代，不要把芸豆掰断，就整条煎，既节约时间，吃起来还过瘾！”

食材明细

主料

芸豆 100克

辅料

鸡蛋两个

配料

盐适量
油适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎芸豆的做法步骤

1
准备材料。
2
芸豆放入淡盐水中浸泡后，冲洗干净。
3
将芸豆放入锅中煮至半熟。
4
捞出芸豆，撒上盐，腌10分钟。
5
将芸豆裹一层面粉。
6
将芸豆裹一层蛋液。
7
放入平底锅中煎至金黄即可。

小窍门

◎芸豆一定要选嫩的，不要选老的那种。
◎煎的用油少，不过也可以炸。

来自美食天下温馨小饭桌的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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