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毛豆炒羊尾笋

毛豆炒羊尾笋的做法

4张图片

食材明细

主料

毛豆 260克
羊尾笋 125克

辅料

盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

毛豆炒羊尾笋的做法步骤

1
材料：毛豆、羊尾笋（已抽去盐份）
2
将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3
将已抽去盐份的羊尾笋撕开，放在案板上切开，待用。
4
随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生、捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入切开的羊尾笋翻炒一下。
6
接着，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。
7
然后，加适量的盐。
8
加适量的鸡精。
9
调味炒匀，即成。
10
盛出，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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