“老妈今天早上买了几条小鳝鱼，真的很小，烧汤，那么小的鳝鱼有点小家子气。怎么煮好呢？居然被我在厨房的角落里找到了几个洋葱，哈哈。记得小时候洋葱鳝丝可是老爸的拿手菜啊，没有鳝丝，鳝片也一样。”

主料

• 鳝片 250克
• 洋葱 1颗

辅料

• 葱头 半个

配料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量