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酱面

简吖
酱面的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

酱面的做法步骤

  • 酱面的做法步骤：1
    1
    五花肉剁碎,加料酒,生抽,醋腌制十五分钟,豆瓣酱打开备用.
  • 酱面的做法步骤：2
    2
    热锅倒油,放入肉末炒香后再放入豆瓣酱翻炒.
  • 酱面的做法步骤：3
    3
    另起锅,把面放入沸水中煮至七分熟,捞起过冷水备用.
  • 酱面的做法步骤：4
    4
    爆香的肉酱,只留一点炒西红柿,(剩下的全部装碗收起下次用).
  • 酱面的做法步骤：5
    5
    把过水的冷面放入锅里小火搅拌.
  • 酱面的做法步骤：6
    6
    放味精,起锅.(豆瓣酱比较咸,可以免盐).

小窍门

上面的玉米粒,是外加的.
来自 美食天下 简吖 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  

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