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蒜香虾皮西葫芦

竹影无痕
蒜香虾皮西葫芦的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蒜香虾皮西葫芦的做法步骤

  • 蒜香虾皮西葫芦的做法步骤：1
    1
    西葫芦洗净切片,备用
  • 蒜香虾皮西葫芦的做法步骤：2
    2
    新鲜虾皮适量,备用
  • 蒜香虾皮西葫芦的做法步骤：3
    3
    锅内下油热后,放入虾皮炒出香味
  • 蒜香虾皮西葫芦的做法步骤：4
    4
    倒入西葫芦片,一点盐,翻炒
  • 蒜香虾皮西葫芦的做法步骤：5
    5
    大火炒至西葫芦晶莹剔透绿已熟,加入备好的蒜末、味精,翻炒均匀出锅
  • 蒜香虾皮西葫芦的做法步骤：6
    6
    装盘

小窍门

1、因为有加虾皮所以只加一点盐就好，否则菜口味会重

2、西葫芦不要炒得太过太软，那样口感会不好

3、因为加了虾皮，这道菜很鲜；加了蒜末，蒜香清新，所以是夏季一道清淡又健康的确素菜
来自 美食天下 竹影无痕 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜  

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