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凉拌青红白三丝

凉拌青红白三丝的做法

2张图片

“胡萝卜可以补充胡萝卜素，菜椒除了富含维生素C，它还含有微量元素以及维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用，洋葱富含多种蛋白质、纤维、胡萝卜素、维生素等。将三种食材混合一起来凉拌，夏天吃最合适了，清爽开胃”

食材明细

主料

洋葱 50克
胡萝卜 100克
菜椒 50克

辅料

芝麻油 适量
盐适量
大蒜适量
白砂糖 适量
醋适量
鸡精适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌三丝的做法步骤

1
胡萝卜洗净切丝。
2
洋葱和菜椒也切丝。
3
锅中烧开水把胡萝卜丝放入灼熟。
4
灼熟的胡萝卜丝用凉水冲洗几遍。
5
把胡萝卜丝和菜椒丝洋葱丝混合一起。
6
加入大蒜末。
7
加入适量盐，白砂糖，醋，鸡精。
8
滴入适量芝麻油搅拌均匀即可。

小窍门

1.洋葱带有辛辣味，所以切的尽量细一点，如果还是吃不了那个辣味的话就灼水一下。
2.菜椒本来就可以生吃的，所以不用灼水。

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