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剁椒春笋的做法

  3张图片

虽然已经入秋,但广州的高温还是一直持续,热的让人吃不消~~ 做饭也变成一件痛苦的事,完全不想在厨房折腾了,只想越快弄完越好。这是一道简单快手的小菜,前前后后不过十分钟。笋特有的清香,加上爽脆的口感,还有咸咸辣辣的剁椒酱,组合在一起味道很不错,好吃下饭~

食材明细

主料
辅料
配料
  • 剁椒酱 适量
  • 少许

剁椒春笋的做法步骤

  • 剁椒春笋的做法步骤:1
    1
    主料准备好
  • 剁椒春笋的做法步骤:2
    2
    葱、蒜切末
  • 剁椒春笋的做法步骤:3
    3
    笋切丝或者片,随自己喜欢
  • 剁椒春笋的做法步骤:4
    4
    将笋放滚水里焯一下,去掉涩味
  • 剁椒春笋的做法步骤:5
    5
    锅里放适量油,烧热后爆香蒜蓉
  • 剁椒春笋的做法步骤:6
    6
    随后放笋拌炒
  • 剁椒春笋的做法步骤:7
    7
    加入一勺剁椒酱,拌炒出香味
  • 剁椒春笋的做法步骤:8
    8
    加入少少盐提味,撒入葱花即可

小窍门

剁椒有比较重的咸味,盐要酌量而加哟~~
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具:炒锅
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