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铜锣烧

铜锣烧的做法

1张图片

“朋友们都问我铜锣烧的做法，现在我就把不是专业却很简单的做法传上来。”

食材明细

主料

鸡蛋适量
面粉适量

辅料

豆沙适量

配料

白糖适量

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

铜锣烧的做法步骤

1
鸡蛋加白糖打泡（这是两个鸡蛋）。
2
鸡蛋液里加面粉调成蛋糊，（还可以加牛奶）静置15分钟。
3
锅烧热，放一勺蛋糊摊成圆形小饼（不用放油）。
4
小火煎置小饼表面凝固（有很多小泡泡）就翻面（也可以直接把豆沙抹在上面了）。
5
翻面过来煎一下就可以了（两片只要这样煎一片，不然豆沙或果酱就夹不住）。
6
两片之间夹豆沙，果酱都可以。
7
大大的铜锣烧。

小窍门

不要把饼两面都煎了，不然豆沙就夹不住了。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：平底锅

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