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剁椒煎茄子的做法

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剁椒煎茄子,茄子属柴色蔬菜很少见的一种,是夏季里餐桌上常见的蔬菜。茄子营养丰富,常吃茄子可使血液中的胆固醇水平不致增高,对延缓衷老具有积极的意义。茄子适用于烧,焖,炸拌,炒,煮等烹调方法。荤素皆宜,不管是油炸还是做汤   ,蒸炒都能烹调出美味可口的菜肴。

食材明细

主料
辅料
配料

剁椒煎茄子的做法步骤

  • 剁椒煎茄子的做法步骤:1
    1
    备茄子和辣椒。
  • 剁椒煎茄子的做法步骤:2
    2
    将茄子切开切上十字花刀,辣椒剁碎。
  • 剁椒煎茄子的做法步骤:3
    3
    热锅热油,下入茄子炒匀。
  • 剁椒煎茄子的做法步骤:4
    4
    翻炒片刻后加点盐入味。
  • 剁椒煎茄子的做法步骤:5
    5
    再炒几下。
  • 剁椒煎茄子的做法步骤:6
    6
    放进剁椒,。
  • 剁椒煎茄子的做法步骤:7
    7
    将茄子煎熟。
  • 剁椒煎茄子的做法步骤:8
    8
    调点味精。
  • 剁椒煎茄子的做法步骤:9
    9
    关火,淋上蚝油即可。
  • 剁椒煎茄子的做法步骤:10
    10
    烧好的剁椒茄子。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  

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