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芫爆土豆丝

芫爆土豆丝的做法

1张图片

“香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。”

食材明细

主料

土豆一个
芫荽 2根

辅料

干辣椒 适量
姜末适量

配料

盐适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芫爆土豆丝的做法步骤

1
准备的食材。
2
土豆檫成丝。
3
把土豆丝漂水沥起待用。
4
香菜切成段，调料切好待用。
5
锅里给油爆香作料。
6
倒入土豆丝大火翻炒。
7
倒入香菜翻炒。
8
起锅前用盐和生抽调味即可。
9
一道开胃的下饭菜。

小窍门

用水漂洗的土豆丝，会更脆爽。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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