客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

胡罗卜炒回锅肉

大眼儿波波
胡罗卜炒回锅肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

胡罗卜炒回锅肉的做法步骤

  • 1
    初加工：五花肉冷水下锅煮熟，用筷子一下扎透即可，切片待用；胡罗卜洗净下锅煮熟，筷子一下扎透即可，晾凉后切厚片待用；蒜苗切寸断或蒜切片；郫县豆瓣切碎。
  • 2
    炒锅放油（炒一个鸡蛋的量），放入五花肉煎炒，煸出油后放郫县豆瓣炒出香味；然后加入胡罗卜片，放少许盐、糖翻炒入味。
  • 3
    起锅前加入蒜苗或蒜瓣、鸡精或味精。

小窍门

秘籍：郫县豆瓣是主角，所以放少量盐即可；蒜苗或蒜是必须放的，胡罗卜就特服大蒜；胡罗卜要煮熟，否则不容易炒熟，半生的时候味道不好的。
来自 美食天下 大眼儿波波 的作品
所属分类： 热菜  

你可能还喜欢

更多
热菜

热门专题

更多
饭团 自来红 熬猪油 蟹黄豆腐 土豆丝炒肉 韭菜煎蛋 响油芦笋 香肠焖饭 川北凉粉 清蒸南瓜 三文鱼炒饭 抹茶红豆面包 红烧牛尾 鸡蛋炒黄瓜 蓝莓慕斯

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹