客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜
豆豉爆苦瓜的做法

  4张图片

苦瓜虽苦,但当它与别的菜放在一起炒时不会将苦味渗透到其它菜里,“不传己苦与它物”故叫君子菜。苦瓜荤素搭配皆可,做出的菜肴风味各异。可我的最爱就是豆豉爆苦瓜。

食材明细

主料
辅料
配料

豆豉爆苦瓜的做法步骤

  • 豆豉爆苦瓜的做法步骤:1
    1
    用刷子将苦瓜外表刷净,去掉两端切开去掉瓜瓤。
  • 豆豉爆苦瓜的做法步骤:2
    2
    将苦瓜切成片备用。
  • 豆豉爆苦瓜的做法步骤:3
    3
    红彩椒洗净切成片。
  • 豆豉爆苦瓜的做法步骤:4
    4
    豆豉和蒜分别剁碎。
  • 豆豉爆苦瓜的做法步骤:5
    5
    将苦瓜放入沸水中焯水捞出过凉,然后沥净水分。
  • 豆豉爆苦瓜的做法步骤:6
    6
    炒锅烧热倒入橄榄油烧热后爆香蒜末和豆豉。
  • 豆豉爆苦瓜的做法步骤:7
    7
    加入苦瓜和红彩椒同炒片刻。
  • 豆豉爆苦瓜的做法步骤:8
    8
    调入盐拌炒均匀即可。
来自 美食天下 品味食尚 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多