“这是老公最爱吃的一道菜，犹记得大学里我们常去的一家卖套饭的店，我总爱叫盐煎肉，他总爱点仔姜肉丝，后来成家，每逢吃仔姜的时节，家里总要吃上一段时间，再屯些在泡菜坛子里。”

主料

• 仔姜 适量
• 里脊肉 适量

辅料

• 青椒 一个

配料

• 郫县豆瓣 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 少许
• 花椒 数粒
• 白糖 少许
• 胡椒粉 少许