“我喜欢吃豆芽，但我家的小子是个肉食动物，餐餐都只吃肉不吃菜，所以这盘菜炒出来我吃豆芽他吃肉，算是各取所爱了。而且常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等也有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。”

主料

• 脊肉 150克
• 黄豆芽 200克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 剁椒 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量