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茄汁猪排条

勤奋的轻舞飞扬

茄汁猪排条的做法

1张图片

“儿子比较喜欢吃，所以经常会做给他吃，酸酸甜甜的”

食材明细

主料

猪排 200g

辅料

香葱少许

配料

白糖适量
番茄沙司 适量
盐少许
白醋一小盖
黑胡椒 少许
淀粉少许
面包糠 适量

酸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

茄汁猪排条的做法步骤

1
主料猪排用黑胡椒、盐、淀粉拌匀腌制20分钟
2
辅料香葱洗净备用
3
调料白醋
4
调料番茄沙司
5
调料面包糠
6
猪排粘上面包糠敲成薄薄的一片
7
敲好后的猪排
8
锅中倒油
9
入锅煎
10
煎到两面发黄
11
取出切成小条
12
锅中放入适量白糖、番茄沙司、少许盐、到点开水使汁水和匀
13
放入猪排条翻炒匀、滴入白醋再收汁
14
装盘撒上葱花就好了

小窍门

腌制猪排能让猪排嫩点、敲薄也是，切成条状为的是吃起来方便，撒上葱花是为了提香。

来自美食天下勤奋的轻舞飞扬的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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