“中秋佳节，沪上人家基本都有几样食物必吃，芋艿，毛豆，鸭子，石榴，当然还有月饼啦，不过家附近的菜场还是没有活禽交易，所以选了些鸭翅膀，中秋之夜卤出来边吃边赏月，甚是惬意。”

主料

• 鸭翅 12只

辅料

• 葱姜 适量
• 啤酒 1罐

配料

• 八角 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量