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酒香鸭翅的做法

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中秋佳节,沪上人家基本都有几样食物必吃,芋艿,毛豆,鸭子,石榴,当然还有月饼啦,不过家附近的菜场还是没有活禽交易,所以选了些鸭翅膀,中秋之夜卤出来边吃边赏月,甚是惬意。

食材明细

主料
辅料
配料

酒香鸭翅的做法步骤

  • 酒香鸭翅的做法步骤:1
    1
    将鸭翅膀洗干净,放入锅中,倒入一罐啤酒
  • 酒香鸭翅的做法步骤:2
    2
    加入葱姜、八角、香叶、桂皮、糖盐、老抽、生抽,适量清水卤煮
  • 酒香鸭翅的做法步骤:3
    3
    待锅内汤汁收到浓稠状态,鸭翅上色后即可出锅。
来自 美食天下 蓝白绿 的作品
使用的厨具:不粘锅
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