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花色番茄蛋汤

勤奋的轻舞飞扬

花色番茄蛋汤的做法

1张图片

“经常烧番茄蛋汤，最近想加点料，所以就有这道菜了”

食材明细

主料

番茄 2个
鸡蛋 2个

辅料

黑木耳 少许
黄花菜 少许

配料

香葱少许
盐少许
味精少许
精制油 适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

花色番茄蛋汤的做法步骤

1
准备主料番茄
2
鸡蛋
3
黄花菜和黑木耳提前一天泡发
4
调料：盐
5
汤碗内放切好的葱花和少许味精
6
番茄切碎
7
鸡蛋打散
8
锅中倒油适量
9
放入番茄煸炒然后再放入黑木耳和黄花菜煸炒片刻
10
倒入水烧开后再烧2分钟倒入蛋液
11
蛋液倒入后汤开了马上关火倒入汤碗中即可

小窍门

1、番茄尽量切得碎一点，这样煸炒时会出更多汁水2、汤开时关小火倒入蛋液然后再开大火，开了以后就直接关火。

来自美食天下勤奋的轻舞飞扬的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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