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黄金四叶草

黄金四叶草的做法

1张图片

“平时有剩下的馅，就放冰箱里冷冻了，有时间就拿出做。这款黄金四叶草，沾着番茄酱，简单，好吃而且美味”

食材明细

主料

肉馅适量

辅料

蛋清适量
面包糠 适量
淀粉适量

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金四叶草的做法步骤

1
将杏鲍菇与香菇切片焯水后挪出水分，切末，肉用刀剁成蓉。在肉蓉里加入料酒，白胡椒粉，盐，鸡精，香油，生抽，搅拌均匀上劲，放入杏鲍菇香菇末和成肉馅。肉馅放冰箱冷冻，放冰箱时把肉馅抹平
2
从冰箱拿出回温20分钟左右，用模具做成心形
3
心形肉馅沾一层淀粉，沾一层蛋液，再沾一层面包糠
4
起锅油炸至金黄
5
摆盘，用黄瓜装饰即可
6
如图

来自美食天下追逐阳光的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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