“蒜香东皮肉，蒜瓣有清湿解毒的作用。东坡肉里放进蒜片，即可提香，又可吸收东坡肉里的油脂，蒜的香味容入至东坡肉，香而不腻。”

主料

• 东坡肉 适量

辅料

• 蒜 适量
• 尖椒 适量

配料

• 盐 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量