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醋熘土豆丝

醋熘土豆丝的做法

2张图片

“在国庆家宴的餐桌上，一盘清脆爽口的醋溜土豆丝想必大家一定喜欢。”

食材明细

主料

土豆一个

辅料

鲜青红椒 适量

配料

白醋适量
盐适量
味精适量
干辣椒 适量
葱适量
蒜适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

醋熘土豆丝的做法步骤

1
备土豆。
2
备白醋。
3
葱切段，蒜切片，鲜青红椒切丝，干辣椒切丝。
4
土豆切片。
5
再切成5厘米长、火柴棍粗细的丝。
6
土豆丝泡水中，除去多余的淀粉。
7
沥过水的土豆丝。
8
炒锅置火上，倒油加热，放干辣子炒香，再放葱段蒜片，煸炒出味。
9
倒入土豆丝，翻炒几下，放白醋盐，适量水。
10
土豆丝炒熟出锅前，放味精，再放青红椒点缀。
11
一盘色彩艳丽酸辣可口的醋溜土豆丝就做好了。

来自美食天下英英菜谱的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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