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花蛤炒虾蛄

花蛤炒虾蛄的做法

3张图片

“今日早上去农贸市场买菜，就买了六两多一点的虾蛄和半斤多一点花蛤，拿回家来把虾蛄和花蛤清洗清洗，还将清洗好的虾蛄剪开，虾蛄和花蛤二者相搭，放点姜片和葱段和最家常的调料炒了一盘，来个鲜上鲜，好味道。”

食材明细

主料

虾蛄 320克
花蛤 265克

辅料

姜片适量
葱段适量

配料

料酒适量
生抽适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

花蛤炒虾蛄的做法步骤

1
材料：虾蛄（已清洗）、花蛤（已清洗）、姜片、葱段
2
将已清洗的虾蛄剪成段，待用。
3
.烧锅倒油烧热，搁入姜片炝锅。
4
随后，下入虾蛄，加适量的料酒。
5
翻炒翻炒。
6
接着，合入花蛤翻炒翻炒至花蛤开口，虾蛄至熟。
7
然后，加适量的生抽。
8
加适量的盐。
9
调味炒匀。
10
最后，搁入葱段，即成。
11
出锅，装盘。

小窍门

喜欢辣味的朋友，可以放点辣椒哦。

此菜已经够鲜了，无需加鸡精或味精。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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