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酱烧白不老豆角

酱烧白不老豆角的做法

1张图片

“炒豆角加蒜防止中毒，吃豆角可以健脾胃，豆角先洗再择。”

食材明细

主料

豆角适量
肉适量

辅料

土豆适量

配料

黄豆酱 适量
蒜适量
姜适量
盐适量
酱油适量
淀粉适量

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱烧白不老豆角的做法步骤

1
准备食材，把豆角先洗再摘，蒜拍碎，姜切沫，肉切片，放入淀粉，蒜，酱油腌一会。
2
锅里面热油，先把肥肉放里面炒出油，炒到肉颜色发黄，放入瘦肉跟姜和一些蒜炒，炒到瘦肉变颜色就可以放一勺酱在里面炒。
3
要把肉跟酱充分炒香。
4
把豆角放里面炒，炒到豆角有点腌了，放一些水大火炖5分钟左右。
5
加入土豆条，顺便尝一下盐味合适不，不合适就这个时候放好，再盖盖煮5分钟左右。
6
起锅的时候放入剩下的蒜就可以出锅了。

小窍门

炖豆角放点土豆在里面，味道会更好。

来自美食天下蝴蝶兰1 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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