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懒人盐水虾

懒人盐水虾的做法

5张图片

“盐水虾，估计是所有人除了荷包蛋以外学习的第一道菜吧，零失败，无难度，四季皆宜，半夜追剧更可以当做佐酒小菜，还不用怕胖！”

食材明细

主料

大头虾 1斤

辅料

姜 1块

配料

盐 1勺
糖 1勺
黄酒 2勺
花椒适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

盐水虾的做法步骤

1
大头虾洗净
2
姜切片入水，大火煮开
3
下盐、糖
4
下料酒
5
花椒用纱布包括，放入水中，倒入虾
6
待虾变红后，关火，盖盖闷2分钟
7
将虾捞出
8
微凉后品尝，滋味更加

小窍门

1.花椒可使虾更具风味，香气迷人
2.煮完闷一会，能让虾更入味。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：煮锅

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