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焗蛋蓝莓土豆泥

焗蛋蓝莓土豆泥的做法

1张图片

“这一款完完全全是我自己想出来的啦！如有雷同实属巧好，哈哈！”

食材明细

主料

土豆 2个
鸡蛋适量
火腿适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
芝士适量
蓝莓酱 适量
黄油适量

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

焗蛋蓝莓土豆泥的做法步骤

1
鸡蛋煮熟，浸凉水。
2
土豆切丝，上锅蒸熟。
3
火腿切丁。
4
剥皮的鸡蛋，切开两半。
5
蛋黄挖出，蛋清备用。
6
蛋黄捣成泥。加少许盐和胡椒粉。
7
黄油倒入蛋黄中，搅拌均匀。
8
加一块牛油在火腿，融化后，拌匀。
9
再和蛋黄混合搅拌均匀。
10
装入裱花袋里。挤到蛋白
11
都做好了，就每个上面放一小片芝士片儿。
12
入烤箱160度，烤到芝士表面金黄就好了。
13
土豆丝煮熟凉凉，放入保鲜袋里，捣成泥。
14
装盘，土豆泥浇上蓝莓酱。
15
蓝莓酱酸甜可口，芝士蛋黄香浓诱人。

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使用的厨具：电烤箱、蒸锅、煮锅

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