客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

宫保大虾球

落雨无声
宫保大虾球的做法

  6张图片

“宫保虾球，用腰果代替花生米更显档次和品味，球生菜做托，吃完虾球再吃生菜味道特赞！”

食材明细

主料
辅料
配料

宫保大虾球的做法步骤

  • 宫保大虾球的做法步骤：1
    1
    大明虾去头剥壳成虾仁
  • 宫保大虾球的做法步骤：2
    2
    在虾仁背上开一刀，去掉肠线
  • 宫保大虾球的做法步骤：3
    3
    虾仁放碗中，加适量姜葱、盐、料酒
  • 宫保大虾球的做法步骤：4
    4
    用手抓匀再加点生粉抓匀，腌制十分钟左右
  • 宫保大虾球的做法步骤：5
    5
    这时将腰果在油里炸熟沥油备用
  • 宫保大虾球的做法步骤：6
    6
    红椒切小粒
  • 宫保大虾球的做法步骤：7
    7
    球生菜剥出修剪成三个小托摆盘子上备用
  • 宫保大虾球的做法步骤：8
    8
    起油锅下入姜葱蒜
  • 宫保大虾球的做法步骤：9
    9
    倒入虾头和虾仁滑炒几下
  • 宫保大虾球的做法步骤：10
    10
    等虾仁变色，加入红椒粒炒几下
  • 宫保大虾球的做法步骤：11
    11
    调入适量料酒、生抽、红油，加入腰果同炒
  • 宫保大虾球的做法步骤：12
    12
    最后撒入香菜
  • 宫保大虾球的做法步骤：13
    13
    装盘，最后摆个虾头即可
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 常见菜式

热门专题

更多
松仁玉米 凉拌皮蛋 家常烧茄子 蔓越莓戚风蛋糕 牛奶吐司 榨菜鲜肉月饼 寿司卷 清炒油麦菜 干煎黄花鱼 虾仁豆腐羹 苹果干 麻酱拌面 豆包 土豆烧鸡翅 什锦披萨

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹