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辣椒炒鸡蛋的做法

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简单、易做、还很下饭哦!!!

食材明细

主料
辅料

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    尖椒半斤,洗干净。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    辣椒切块去籽备用。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋3只,倒入(大概一茶匙)油。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋、油打成均匀的蛋液。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    热锅下油,倒入鸡蛋液。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    翻炒至鸡蛋液凝固(大概十来秒即可)
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    炒好的鸡蛋盛起备用
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    再起油锅,下入辣椒、翻炒。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    炒至辣椒熟即加入食盐、生抽,一点点水,下入已炒好的鸡蛋。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    辣椒、鸡蛋翻炒均匀入味即可。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    装盘,开吃!!

小窍门

整道菜的制作过程必须要大火,辣椒炒熟下调味品时记得下一点点水,这样食盐好融化,而且鸡蛋也容易入味,因为打鸡蛋液的时候是没加食盐的哦。
来自 美食天下 聆听枫声 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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