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辣椒炒鸡蛋

辣椒炒鸡蛋的做法

1张图片

“简单、易做、还很下饭哦！！！”

食材明细

主料

辣椒半斤
鸡蛋 3只

辅料

油适量
食盐适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

1
尖椒半斤，洗干净。
2
辣椒切块去籽备用。
3
鸡蛋3只，倒入（大概一茶匙）油。
4
鸡蛋、油打成均匀的蛋液。
5
热锅下油，倒入鸡蛋液。
6
翻炒至鸡蛋液凝固（大概十来秒即可）
7
炒好的鸡蛋盛起备用
8
再起油锅，下入辣椒、翻炒。
9
炒至辣椒熟即加入食盐、生抽，一点点水，下入已炒好的鸡蛋。
10
辣椒、鸡蛋翻炒均匀入味即可。
11
装盘，开吃！！

小窍门

整道菜的制作过程必须要大火，辣椒炒熟下调味品时记得下一点点水，这样食盐好融化，而且鸡蛋也容易入味，因为打鸡蛋液的时候是没加食盐的哦。

来自美食天下聆听枫声的作品

使用的厨具：炒锅

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