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《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法

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每次做冷吃兔,精神就来了,一想到就垂涎欲滴,麻,辣,香好过瘾哦。

食材明细

主料
辅料
配料

麻辣味的做法步骤

  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:1
    1
    兔腿洗干净。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:2
    2
    剁成比大指头大的小丁。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:3
    3
    干辣椒用剪刀剪成圈圈。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:4
    4
    准备大料,花椒,桂皮,香叶,橘子皮。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:5
    5
    姜切片。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:6
    6
    锅里热油炒兔肉。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:7
    7
    把兔肉里面的水分全部炒出来。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:8
    8
    放一勺黄酒去腥。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:9
    9
    放大料跟桂皮。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:10
    10
    放香叶。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:11
    11
    放花椒。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:12
    12
    放姜片。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:13
    13
    放橘子皮。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:14
    14
    放糖。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:15
    15
    放酱油。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:16
    16
    放辣椒。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:17
    17
    放盐。
  • 《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤:18
    18
    放鸡精。

小窍门

1.多放油。

2.多放橘子皮。
来自 美食天下 蝴蝶兰1 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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