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超简单的------酒香草头的做法

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为什么叫酒香草头,原来加了白酒啊。告诉大家一个挑选比较嫩的草头诀窍:第一选大叶子草头,第二用手抓起一把后,再松开,嫩草头不容易弹开呢,就这么简单。

食材明细

主料
  • 草头 适量
  • 杨梅酒 适量
辅料

超简单的酒香草头的做法步骤

  • 超简单的------酒香草头的做法步骤:1
    1
    草头洗净,沥干水。
  • 超简单的------酒香草头的做法步骤:2
    2
    锅热油,大火,放入草头,加入盐,快速煸炒。
  • 超简单的------酒香草头的做法步骤:3
    3
    接着倒入一勺杨梅酒,煸炒后,盖上盖,焖半分钟。
  • 超简单的------酒香草头的做法步骤:4
    4
    开盖,撒入鸡精,关火,装盘出锅。

小窍门

1.在烹饪草头时,一定要加一点白酒,这样草头会更香更嫩。俺用杨梅酒也一样。
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