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家常小炒-------【木耳香菇炒肉片】

家常小炒-------【木耳香菇炒肉片】的做法

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“有时来不及买菜，那咱就指望冰箱里里的存货了，有干木耳干香菇，泡上点儿，冰箱里

拿块肉，再看看冷藏室里有一个小个洋葱，半个红椒，就这些炒个

菜，还别说味道不错，很下饭呢！”

食材明细

主料

木耳适量
干香菇 适量
瘦肉适量

辅料

红椒半个
红洋葱 半个

配料

姜片适量
鲜酱油 适量
调味汁 适量
胡椒粉 少许
玉米油 适量
生粉适量
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

木耳香菇炒肉片的做法步骤

1
木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵；
2
干香菇洗净泡发好切小块；
3
洋葱去掉干皮洗净，切块，生姜去皮切片；
4
红椒洗净去蒂去籽，切菱形块；
5
瘦肉洗净切片；
6
放入适量调味汁腌制10分钟；
7
炒锅放油，放入姜片炸香；
8
中火放入肉片煸炒，至肉片发白；
9
放入切好的香菇煸炒；
10
炒出香味放入木耳煸炒均匀；
11
放入适量鲜酱油调味；
12
放入适量泡香菇的水；
13
放入适量盐炒匀；
14
接着放入红椒块和洋葱块炒匀；
15
炒至红椒和洋葱断生，生粉放入适量水搅匀，慢慢倒入锅中炒匀；
16
放入少许胡椒粉提鲜，盛出即可享用了！

来自美食天下飞燕飘舞的作品

使用的厨具：炒锅

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