“我家小熊特别喜欢啃这样的大骨头，但我们平时一般都是用来炖汤，再加上藕或者是萝卜，吃的时候蘸调味吃，这两天小熊出差去啦，我一个人过周末，感觉有点无聊，就准备折腾一点美食，看到冰箱里的大棒骨，再看看冻着的卤水，想到来做做酱卤味道的吧，味道一定也不错。”

主料

• 大棒骨 适量

辅料

• 姜 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 小茴香 适量
• 冰糖 适量

配料

• 老卤水 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 黄豆酱 适量