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拔丝地瓜

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拔丝地瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

拔丝地瓜的做法步骤

  • 拔丝地瓜的做法步骤：1
    1
    将地瓜切成滚刀块儿
  • 拔丝地瓜的做法步骤：2
    2
    锅里放入适量植物油烧至八成热，放入地瓜炸至变色
  • 拔丝地瓜的做法步骤：3
    3
    地瓜炸变色后用漏勺捞出
  • 拔丝地瓜的做法步骤：4
    4
    将油倒出，放入白沙糖再加入少量水，小火熬糖浆
  • 拔丝地瓜的做法步骤：5
    5
    糖浆熬到变色并闻到香味，用筷子挑起能拉出丝，马上放入炸好的地瓜。
  • 拔丝地瓜的做法步骤：6
    6
    快速翻动地瓜，使糖浆均匀挂在地瓜上，盛出装盘
来自 美食天下 tamgtangq 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 甜品   热菜   家常菜   秋季食谱  

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