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咖喱浇汁芋头

咖喱浇汁芋头的做法

2张图片

“家里有盒咖喱已经存放很久了，这次蒸了芋头，本没想这样做的，突然翻腾出这盒咖喱觉得跟芋头搭配应该也不错，就自己创新了一下做了这道菜，当时做的时候不知道味道如何，没想到做出来后老公爹爹称赞呢，说挺好吃的哈哈，做了一小盘都吃光了，咖喱味道浓郁，芋头又很软糯，非常好吃。”

食材明细

主料

芋头 200克

辅料

咖喱 50克

配料

油适量
盐适量
大蒜适量
小葱适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱浇汁芋头的做法步骤

1
芋头把皮去掉后切成条。
2
放入高压锅内跟米饭一起蒸熟。
3
大蒜切蒜米，小葱切葱花，咖喱一块。
4
锅中热油小火把蒜米慢慢炒香。
5
把咖喱放入锅中。
6
小火慢慢把咖喱块炒至融化。
7
加入适量水，小火煮一会。
8
蒸熟的芋头在锅中端出来撒一层葱花。
9
咖喱浓汁均匀浇在芋头上面即可。

小窍门

咖喱里面已经有味道的了，所以不用再放盐了。
吃的时候把咖喱汁跟芋头搅拌均匀即可。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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