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食材明细
主料
鸡胗
10个
洋葱
半个
青红椒
一个
野山椒
一个
辅料
老抽
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
油
适量
其他
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
洋葱炒鸡胗的做法步骤
1
准备食材。
2
鸡胗洗净切片,加盐,老抽,糖,胡椒粉,料酒,淀粉拌均匀,洋葱青红椒切丝,野山椒蒜姜切末。
3
炒锅到油倒入鸡胗爆炒,变色挺括后盛出备用。
4
留底油爆香野山椒蒜姜。
5
倒入洋葱翻炒出香味。
6
加入青红椒丝翻炒,加盐,美极鲜,糖,炒匀。
7
最后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀,加鸡精炒匀出锅。
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使用的厨具:炒锅
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