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榨菜烧芋头

清欢的烟火生活

榨菜烧芋头的做法

1张图片

“芋头既是蔬菜，又是粮食，它营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效。”

食材明细

主料

芋头 500克
榨菜 100克

辅料

油适量
盐适量
葱适量
生抽适量
蔬之鲜 适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

榨菜烧芋头的做法步骤

1
芋头去皮洗净后切成小块。准备一些葱段。
2
准备一些榨菜。
3
炒锅倒油烧热，下葱段炝锅。
4
放入芋头翻炒翻炒，然后放入一小碗水煮沸。
5
放入榨菜。
6
放入一匙生抽中小火烧至芋头熟。
7
芋头烧熟后尝尝味，然后放入适量盐和少许的蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。

小窍门

榨菜含盐重要尝尝味后根据个人口味再决定放盐量。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

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