“要说一道完美的宴客私房菜还得配合一个厉害的“私房利器”呢，做这道猪蹄，如果用普通砂锅炖，起码得2个小时，但是用压力锅就会快很多，而且无需炒至上色，压力锅能帮你炖的足够入味，不用油，更健康呢~~”

主料

• 猪蹄 适量
• 鹌鹑蛋 适量

辅料

• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量

配料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量