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乡巴佬卤鸡蛋

飞舞的夏花

乡巴佬卤鸡蛋的做法

1张图片

“吃腻了水煮蛋，换换口味自己试着做简单又好吃的乡巴佬卤鸡蛋吧”

食材明细

主料

鸡蛋 6个

辅料

啤酒 1罐

配料

生抽 15ml
老抽 15ml
白糖 10克
盐 3克
五香粉 5克

五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋加入清水中煮约10分钟
2
煮好的鸡蛋去壳备用
3
将鸡蛋放入小锅中，倒入一罐啤酒，没过鸡蛋
4
加入白糖10克
5
加入生抽、老抽各15ml
6
加入盐和五香粉
7
搅拌均匀少开后转中小火继续煮20~30分钟后熄火。
8
熄火后鸡蛋已经可以看到明显的上色了，将鸡蛋放在卤汁中浸泡一晚，第二天就可以吃了

来自美食天下飞舞的夏花的作品

使用的厨具：煮锅

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