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生煎五花肉

生煎五花肉的做法

2张图片

“这道五花肉，首先允许自夸一下，成品实在是太好吃了，只是相对时间长了些，但操作起来确实很很的简单。零厨艺的，赶紧尝试一下吧，保准不会让你失望。”

食材明细

主料

五花肉 250g

辅料

料酒适量
蚝油适量
海鲜酱 适量
黑胡椒粉 适量
油适量

酱香口味
煎工艺
数天耗时
简单难度

生煎五花肉的做法步骤

1
五花肉洗净，放冰箱冷冻一小时
2
均匀打片
3
加一勺料酒
4
加一勺蚝油
5
加一勺海鲜酱，搅拌一下
6
再撒入黑胡椒粉
7
彻底搅拌均匀，盖盖放冰箱腌制一晚
8
平底锅刷油，夹肉片依次放平底锅中火煎制
9
翻面，至肉色有透明色即可

小窍门

1，五花肉冷冻一下，这样定型后有利于切片。
2，腌制一晚，这样的五花肉会更入味。

来自美食天下英子1104 的作品

使用的厨具：平底锅

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