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秘制私房牛肉

秘制私房牛肉的做法

1张图片

“业余水平”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

番茄酱 适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

秘制私房牛肉的做法步骤

1
牛肉泡水出血水
2
番茄酱，蒜碎，香草，迷迭香，肉末加油炒制，最好是黄油
3
炒制好的酱料，可以多做点，封好放进冰箱，很多菜都可以放
4
肉桂，花椒放水里煮出味道，省的做好后挑出这些玩意
5
凉水焯下牛肉去除血沫
6
煸炒一下做好的酱料
7
牛头放进去炒一下，香味扑鼻啊
8
放进炖锅去炖烂
9
基本软烂后倒进炒锅收汁

来自美食天下蓝鹤的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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