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孜然牛肉

双鱼座米屑儿

孜然牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 250克

辅料

小青椒 100克
芝麻适量
红薯淀粉 1.5小勺

配料

老抽少许
料酒一大勺
黑胡椒 一小勺
孜然粉 适量
盐适量
鸡粉适量

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

孜然牛肉的做法步骤

1
牛肉切片，用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。
2
小青椒去蒂洗净。
3
炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。
4
至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
5
至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
6
牛肉变色后，放盐、鸡粉、孜然粉。
7
撒上芝麻即可出锅。
8
将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可。

来自美食天下双鱼座米屑儿的作品

使用的厨具：炒锅

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